شربة العدس على الطريقة الهبةهية

تاريخ التسجيل : 20/01/2013

بما ان اليوم هو يوم رجوعي للمنتدى محبيتش اخرج وايدي فاضية قلت خليني اكتب لكن وصفة كلمة لذييييييييذة شوية عليها 0شوفو البنت بتشكر روحها ههههههههههه

0

اليوم جاءصاحب زوجي على فجاءة وقدمة له الشوربة .قال لزوجي انا مبشربش شوربة العدس لكن هذه ما شاء الله لذيذة كثيييييييير .

بعد تجربتي لجميع انواع شوربات العدس حبيت اخترع وصفة تكون براءة اختراعي وفي نفس الوقت جامعة لكل الوصفات .

شربة العدس الاحمر

نضع ايناء فوق نار هادئة ونضع بعض حبات الكمون نصف ملعقة صغيرة و ربع ملعقة صغيرة فلفل احمر حار مجروش واذا لم تجديه يمكن اضافة فلفل اخضر حار والمقياس حسب تحملك يعني اذا كنت تحبين الحار اكتري والعكس صحيح

الهدف من هذه الخطوة انك تحمصي حبات الكامون ليعطي النكهة اكثر وانتبهي لا تخليه كثير بس بضع ثواني عشان ميحترقش ويمرر الاكل

بعدها نضيف زيت الزيتون من ملعقتين الى ثلات ملاعق ونتركه لغاية ما تشمين ريحة الكمون والفلفل يعني مدة ثواني وانتبهي فان زيت الزيتون اذاسخن كثير فانه يتسمم لذلك بس يدفى شوية

بعد ذلك اضيفي الثوم المقطع شرائح يعني فصين الى ثلاتة فصوص واتركيه قليلا الى ان تطلع ريحتو يا سلام على الريحة من جد ريحة تشهي

بعد ذلك اضيفي البصل .بصلة واحدة مقطعة اي تقطيع يعني على ثمانية لان الكل سوف يطحن .واتركي الكل يتحمص مدة دقيقة

بعدها اضيفي الجزز .نصف جزرة الى جزرة واتركيها تتحمص مدة دقيقة

بعدها اضيفي العدس الاحمر .تقريبا 5معالق كبار واتركي الكل يتحمص اضيفي الملح واتركي الكل يتحمص مدة دقيقتين

بعدها اضيفي ربع حبة طماطم وحمصي مدة دقيقية .يجب ان تتركي الطماطم اخر شيئ لانك لو قدمتها سوف تخرج مائها ولن يتحمص المزيج جيدا .

بعدها اضيفي الماء الساخن ضروري . هنا الامر اختياري وحسب الموجود .اذا عندك مرق لحم اوخضار او دجاج اضيفيه .او اذا عندك الماجي اضيفيه مع الماء لكن ربع حبة لان لا نريد ان تطغى نكهته على الشوبة فقط نضيفه ليبنن لنا الماء .واذا لم يوجد لا هذا ولا ذاك فالماء يبقى سيد الموقف بالنسبة للكمية لا تكتري المية عشان ما تخرب لك المذاق ولا تقللي .الماء يكون وسط خلينا نقول 2-3 اكواب ماء

بعد ذالك نضيف ربع ملعقة صغيرة اعشاب منسمة ودي السر الثاني

نرفع من النار وبعدما يغلي الماء ننقص من النار على الاخر ونترك الكل ينضج مدة 45 دقيقة وهذا سر ثالت يعني يستوي بهدوء لغاية ما يختفي يعني تشوفي حبة العدس تحللت 0قلبناها فيزيا هههههه0

بعد مرور 45 دقيقة افتحيها واطحني الكل وبعدهاراقبي الملح وكمية المياة اذا ناقصة اضيفي المياه واحرصي ان تكون ساخنة واذا كانت المياه كثيرة اتركيها تتشرب فوق النار قليلا وبعدها اطفي النار

اخر سر في هذه الشوربة هو اعصري ملعقة كبيرة عصير ليمون واضيفي لها ربع ملعقة صغيرة كمون واضيفيها الى الطنجرة

واذا اردت تقديمها اضيفي الى الصحن قليل من البقدنوس مقطع

اخواتي انا كتبت بالتفصيل عشان الاخوات المبتدئات في الطبخ0وحدة ببفكر نفسها في ايامها الاولى ههههههه0

تاريخ التسجيل : 25/05/2013

اهلا بعووودتك
وشكل الشووووربة لذيذة
ان شاااء الله اجربها لاني من محبي العدس

01/12/1987

امممممممممممممممممممم Smile

لذيييييييييييييييييييييييييييذة اكيد و لانها من ايديك اكيد الذ و الذ Shocked

جار يالتدبيق حبيبتي بارك الله فيكي شربة العدس على الطريقة الهبةهية 2566200031

صرنا اثنين يا منتظرة من محبات العدس شربة العدس على الطريقة الهبةهية 919146623

29/01/1987

اتسلم دياتك حبيبتي و الحمد لله على سلامتك

واحشتينا كثير

تاريخ التسجيل : 20/01/2013

منتظرة ضنا تضمه كتب:: اهلا بعووودتك
وشكل الشووووربة لذيذة
ان شاااء الله اجربها لاني من محبي العدس

الله يسلمك يا الغالية .
انا اكمان مدمنة عدس اموت فيه Smile

احيانا اعملو مرتين في الاسبوع لما يحتوي من قيمة غدائية عالية لغايم ما زوجي Crying or Very sad

يصبح وجو كده Very Happy

ههههه {ادمان تعملي ايه}

تاريخ التسجيل : 20/01/2013

انوسة07 كتب:: امممممممممممممممممممم

لذيييييييييييييييييييييييييييذة اكيد و لانها من ايديك اكيد الذ و الذ

جار يالتدبيق حبيبتي بارك الله فيكي

صرنا اثنين يا منتظرة من محبات العدس

الله يسلمك يا انوستي وفي انتظار تطبيقك
تعالي نعمل ايحصا ء clown

دلحين معانا اثين من محبي العدس من يزود Razz

تاريخ التسجيل : 20/01/2013

om maram كتب:: اتسلم دياتك حبيبتي و الحمد لله على سلامتك

واحشتينا كثير

ويدياتك يا طباخة منتدانا
شوفتي بعتي فينا حماس وبدينا ننزل وصفات
والله يا قلبي انت كمان وحشتيني كثير والله يعلم كل ما ادخل المطبخ اتفكرك
خلاص ربطت اسمك ب الاكل Shocked

01/12/1987

ربي يبارك فيكي يا هبة و نشوف جديدك

تاريخ التسجيل : 20/01/2013

وفيكي يا قلبي ان شاء عندي مشاريع كثيرة اسئل الله تيسير الامور والمعونة كي انزلها ان شاء الله

» السيقار و الكورني على الطريقة الجزائرية

شربة العدس على الطريقة الهبةهية

شربة العدس على الطريقة الهبةهية

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة