سلام على أحلى عضوات
اليوم حبيت أقدم وصفة رائعة و مضمونة لأني جربتها أكثر من مرة و كل من ذاقها أعجبته
و زيدي على ذلك شكلها رائع, يفتح النفس و يشرفك أمام الضيوف
و الشكر كل الشكر لأخت تعلمتها من عندها إسمها كريمة

الآن نأت للمقادير
250غ سميد ناعم
250غ دقيق
90غ زيت (حوالي 8 ملاعق)
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
20غ خميرة خبز
10سل حليب دافيء (نصف كأس)
10سل ماء دافيء
بيضة

التحضير
أول شيء نخلط المواد الجافة مع بعض

و بعدها نضيف المواد السائلة و نعجن جيدا (العجينة ما راح تكون ملساء من أول عجن)

نتركها تخمر, و ها هي النتيجة بعد ما خمرت

نأخذ العجينة و نعجنها مرة ثانية لمدة 10د و نرجعها تخمر مرة ثانية
هذي صورتها بعد العجن و لاحظو كيف صارت ملساء الآن

و هنا بعد ما خمرت (صراحة ما أعطيتها وقتها اللازم لأني كنت مستعجلة لقرب وقت قدوم الضيوف)

الآن نأذ العجينة و نسطحها باليد على صينية مدهونة زيت و مرشوشة بالدقيق

نقطع أطرافها بالسكين إلى ثمانية أجزاء دون الوصول للوسط

و نمسك طرفي كل جزء و نلصقهم مع بعض جيييييدا حتى نشكل الأوراق

نخليها تخمر للمرة الثالثة على جنب و بعدها نأخذ كأس و نطبع في الوسط لنشكل الدائرة الوسطى للزهرة
ندهنها بصفار بيضة مزوج بملعقتين حليب و نرش فوقها السمسم و مبااااااشرة للفرن على درجة حرارة 200°

و ها هي الخبزة بعد ما طلعت من الفرن

لم أصورها في الطبق لأني مباشرة حطيتها فيه و أرسلتها للضيوف لكن عندي صورة لخبزة أخرى عملتها من قبل


يااااااا رب تنال إعجابكم و تطبقوها لأنها فعلا لذيذة و خفيفة

ووووووووووووووووووووووواو ماشاء الله تحفة باذن الله اجربها شكلها خطير ياسلام عالافكار الجامدة
بس المقادير مش فاهماها هل تقصدي خميرة الحلوي البيكنج بودر ومقدار 10سل
لم افهمه

ام سونة كتب:

ووووووووووووووووووووووواو ماشاء الله تحفة باذن الله اجربها شكلها خطير ياسلام عالافكار الجامدة
بس المقادير مش فاهماها هل تقصدي خميرة الحلوي البيكنج بودر ومقدار 10سل
لم افهمه

أنت الأروع حبيبتي أم سونة.. ردك مشجع جدا فجزاك الله خيرا
بالنسبة لخميرة الحلوى هي مثل ما قلت بيكنج باودر و قد قمت بالتعديل
و 10 سل هي سنتيلتر أي 100 ملل تلاقيها مكتوبة cl في كأس المعايير
يا رب تكوني فهمت و إلا أشرح من جديد

لطش لطش لطش لاول صحن ما شاء الله تبارك الله ام القمرين حتخليني اغير رائي واجي اسكن في الجزائر من اجل ان ترسليلي كل يوم طبق من اطباقك المتميزة ، يا بخت ضيوفك لكن هم يساهلون وانت بعد كريمة
حفظتها في المفضلة عشان اطبقها وان شاء الله انزل لك تطبيقي
مش تقييييييييم لا دا الف تقيييييييييييييم وبردو قليل في حق وصفتك الروعة يكفي بس شكلها

ما شاء الله تبارك الله

خبزة رائعة والفكرة تحفة

ان شاء الله اجربها

الله الله على الشيف ام القمرين
فكرة الاوراقق هايلة
بارك الله فيك على الشرح المستفيض

hibat Allah كتب:

لطش لطش لطش لاول صحن ما شاء الله تبارك الله ام القمرين حتخليني اغير رائي واجي اسكن في الجزائر من اجل ان ترسليلي كل يوم طبق من اطباقك المتميزة ، يا بخت ضيوفك لكن هم يساهلون وانت بعد كريمة
حفظتها في المفضلة عشان اطبقها وان شاء الله انزل لك تطبيقي
مش تقييييييييم لا دا الف تقيييييييييييييم وبردو قليل في حق وصفتك الروعة يكفي بس شكلها

أخجلتني كثيرا بردك الرائع حبيبتي هبة الله
أنا اللي راح أسعد بتواجدك قربي
و ربي يسعدك دنيا و آخرة
كثييير متشوقة أني أشوف تطبيقك غاليتي

ام بلال كتب:

ما شاء الله تبارك الله

خبزة رائعة والفكرة تحفة

ان شاء الله اجربها

الله يبارك فيك
أنتظر تطبيقك اللي راح يسعدني حبيبتي أم بلال

ماشاء الله لاقوة إلا بالله

مو مبدعه بالتطريز لا حتى بالاكل ربي يحفظك ومرررررة تشهي ان شاء الله في اقرب وقت اطبقها

تسلم الايادي المبدعه
لا تحرمينا من ابداعاتك

ماشاء الله عليكي والله حبيب القلب ذايب فيك و في اكلاتك ماشاء الله مبدعة الله يعطيك الصحة ويديم المحبة ياالله ابدعي حبيبتي

منتظرة ضنا تضمه كتب:

ماشاء الله لاقوة إلا بالله

مو مبدعه بالتطريز لا حتى بالاكل ربي يحفظك ومرررررة تشهي ان شاء الله في اقرب وقت اطبقها

تسلم الايادي المبدعه
لا تحرمينا من ابداعاتك

الله يسلمك حبيبتي.. هذا من ذوقك الحلو يا حلوة و ياااااااا رب أطلع مبدعة في فن الشرائط يا أم الفال الحلو
متشوقة أشوف تطبيقك الرائع حبيبتي
بارك الله فيك

om maram كتب:

ماشاء الله عليكي والله حبيب القلب ذايب فيك و في اكلاتك

ماشاء الله مبدعة الله يعطيك الصحة ويديم المحبة

ياالله ابدعي حبيبتي

الله يحبك حبيبتي أم مرام و ما يحرمني منك
و الله يسلمك حبيبتي, شرف ليا أن تمدحني وحدة فنانة في الطبخ مثلك
الله يبارك فيك

يااااااه وين كانت متخبية الزهرة دي شكلي كنت عايبة كثيررررررر

المهم يا ام القمرين

انت الابداع كله و كعادتك تتحفيننا باروع ابداعاتك و تنتقين اجملها رغم انها كلها جميلة

خبز جميلة جدا راح اجربها باذن الله